OUVERTURE LE LUNDI 20 AVRIL 2026
Cuisine de l’instant, tout à l’ardoise au gré des saisons et de vos envies.
MENU 45€
4 Entrées – 4 Plats – 4 Desserts au choix
(Déjeuner & Diner)
CARTE DE L’OUVERTURE *
Entrées
Velouté de Petit Pois & Chèvre 🅥
Saumon Fumé Maison & Citron Vert
Escargot en « Casse Croûte »
Pressé de Foie Gras & Toast de Brioche
–
Plats
Omble Chevalier Sauce Ail des Ours
Magret de Canard de la Mère Gaud, Jus de Canard
Pluma de Cochon Ibérique Laquée, Sauce BBQ
Risotto de Petit Épeautre Asperges & Morilles 🅥
–
Garniture au choix
Risotto de Petit Épeautre 🅥
Purée de Carottes Pignon de Pin 🅥
Salade de Roquette 🅥
Pommes Grenailles Confites 🅥
–
Desserts
Tarte Citron « Héritage »
Coulant chocolat 70% Caraïbes, Crème de Sésame
Brioche Perdue, Caramel / Noisette
Blanc manger Coco / Ananas / Passion
*Exemple de carte, nous pratiquons une cuisine de l’instant, la carte peut donc changer quotidiennement au gré des arrivages.
MENU DU JOUR À L’ARDOISE 15€
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
(Uniquement au Déjeuner)
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293 Chem. de la Vie Plaine
74210 Faverges-Seythenex
07.59.67.96.20.
