Inauguré en Avril 2026, le Bistrot du Château ouvre ses portes en partenariat avec Coups de Foudres.
Venez découvrir des mets de l’instant, changeant au rythme des saisons pour une expérience unique à chacun de vos passages…
Cuisine de l’instant, tout à l’ardoise au gré des saisons et de vos envies.
MENU 45€
4 Entrées – 4 Plats – 4 Desserts au choix
(Déjeuner & Diner)
CARTE DE L’OUVERTURE *
Entrées
Velouté de Petit Pois & Chèvre 🅥
Saumon Fumé Maison & Citron Vert
Escargot en « Casse Croûte »
Pressé de Foie Gras & Toast de Brioche
–
Plats
Omble Chevalier Sauce Ail des Ours
Magret de Canard de la Mère Gaud, Jus de Canard
Pluma de Cochon Ibérique Laquée, Sauce BBQ
Risotto de Petit Épeautre Asperges & Morilles 🅥
–
Garniture au choix
Risotto de Petit Épeautre 🅥
Purée de Carottes Pignon de Pin 🅥
Salade de Roquette 🅥
Pommes Grenailles Confites 🅥
–
Desserts
Tarte Citron « Héritage »
Coulant chocolat 70% Caraïbes, Crème de Sésame
Brioche Perdue, Caramel / Noisette
Blanc manger Coco / Ananas / Passion
*Exemple de carte, nous pratiquons une cuisine de l’instant, la carte peut donc changer quotidiennement au gré des arrivages.
MENU DU JOUR À L’ARDOISE 15€
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
(Uniquement au Déjeuner)
À DÉCOUVRIR AUSSI TOUT AU LONG DE L’ANNÉE :
Suggestions du jour hors menu juste pour vous
Plateau de fromages de la région (et d’ailleurs !)
Carte de plus de 400 références de vins
Sélection de Chartreuses et de Digestifs du monde entier
Infusions du jardin et de chez GreenMa
Différents cafés d’origines en expresso ou French Press
Thés glacés & eaux infusées maison
293 Chem. de la Vie Plaine
74210 Faverges-Seythenex
07.59.67.96.20.
